Как вырастить микрогрин дома: пошаговая инструкция и необходимые материалы

Интерес к выращиванию микрозелени в последнее время только увеличивается.

Поклонники здорового питания называют микрогрин практически чудо-средством, витаминной бомбой, способной наполнить организм полезными микро- и макроэлементами, улучшить иммунитет и подарить заряд бодрости.

Предлагаем узнать больше о процедуре выращивания микрозелени в домашних условиях, чтобы не пришлось покупать уже готовый продукт в супермаркете, качество которого может быть сомнительным.

Что можно прорастить у себя на подоконнике?

Проращивание микрозелени на окне интересно тем, что в составе каждой культуры есть уникальный набор микроэлементов, по-разному воздействующих на организм человека.

Описание популярных культур и характеристик:

1. Редис содержит обилие витамина С, положительно сказывается на пищеварении.


2. Свёкла содержит фолиевую кислоту и железо, а её регулярное употребление позволяет укрепить иммунитет.


3. Пшеница помогает улучшить обмен веществ, выводит из организма токсины и снимает симптомы интоксикации.


4. Горох содержит практически все витамины группы В и много белка, поэтому выращивание микрозелени гороха стоит попробовать вегетарианцам и всем, следящим за весом.


5. Овёс и чечевицу рекомендовано употреблять при анемии, поскольку в них много железа.


6. Люцерна и подсолнечник известны большим количеством белка и антиоксидантов.


7. Горчица и брокколи помогают выводить токсины из организма и оказывают антибактериальный эффект за счёт наличия в составе витамина С.


8. Кресс-салат нормализует пищеварение, ускоряет обмен веществ и способен снижать уровень давления.


9. Ростки гречки рекомендовано употреблять больным сахарным диабетом и при недостатке фолиевой кислоты.

Использовать микрозелень описанных культур можно как добавку к любой пище, она подходит для украшения блюд, отменно сочетается с салатами и бутербродами.

Употребление микрогрина будет полезно круглый год, особенно в зимний период, а получить подобные экологически чистые растения можно в любой квартире прямо на подоконнике.

Что нужно для выращивания?

Вам потребуется:

1. Небольшой пластиковый лоток достаточной глубины, в идеале с крышкой.


2. Семена подходящей культуры микрозелени.


3. Готовый субстрат, например, кокосовый или земля для рассады.


4. Пульверизатор.

Перед началом работы семена необходимо подготовить. Для более быстрого прорастания их рекомендовано замочить в тёплой воде на пару часов или оставить там на ночь. Это простое действие сэкономит силы и позволит увидеть первые ростки гораздо быстрее.

Далее займитесь контейнером – сделайте на дне несколько небольших отверстий для отвода лишней влаги, поместите в него выбранный субстрат тонким слоем и разровняйте.

Следите, чтобы ёмкость была заполнена землёй не более чем наполовину, в противном случае не хватит места для размещения семян. Немного утрамбуйте, высейте семена и присыпьте субстратом сверху.

Сбрызните всё из пульверизатора, закройте ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте. До появления первых ростков его необходимо периодически открывать для проветривания, хотя бы на 10-15 минут в день.

Источник https://zelenmicro.ru/

После появления первых ростков микрозелень необходимо поливать по мере необходимости – не давать ей пересыхать, но и обильно наливать воду тоже не нужно. Если недостаточно опыта, перед поливом проверьте влажность почвы рукой – разотрите между пальцами небольшой комочек земли. Если она пылит, пришло время полива.

Размещать ёмкости с микрозеленью желательно на тёплом и солнечном подоконнике, в этом случае не потребуются дополнительные обработки, удобрения или досветка при помощи фитолампы. Вся процедура ухода за пророщенной культурой сводится к 2 опрыскиваниям ежедневно.