Живая Барби из Одессы (ФОТО - ВИДЕО)
Самая толстая женщина вышла замуж и мечтает весить тонну (ФОТО)
Наталья Королева шокировала слишком откровенными снимками (ФОТО)
Девушка с удивительной кукольной внешностью (ФОТО - ВИДЕО)
Тело мертвой девочки в стеклянном гробу хранится 83 года (ФОТО)
Ходячие мертвецы из деревни Тана Тораджи (ФОТО)
Младенец "воскрес" перед самым погребением
Невероятно: мужчина, пролежавший в гробу 2,5 года, остался жив!
В Турции 15-летнюю девочку изнасиловали 60 человек
«Голая выпускница» взорвала интернет! Новый поворот в ее судьбе! (ФОТО - ВИДЕО)
Жуткая брачная ночь для 13-летней невесты! Что сделал с ней муж?
Эпатажные выпускницы 2013 года (ФОТО)
Самые жуткие свадебные платья (ФОТО)
ШОК: Родился самый необычный ребенок в мире! (ФОТО - ВИДЕО)
СКАНДАЛ! Голый Алексей Панин (ФОТО) +18
Ребенок утонул во время крещения
Вот к чему приводят диеты! (ФОТО)
Шокирующие фотографии жертв пластической хирургии (ФОТО)
Весенняя зелень - настоящая находка на кухнеКатегория:
17 июля 2014 13:48
Просмотров: 1906
Комментариев: 0
 Масса витаминов содержится в первой весенней зелени. Добавьте в свой рацион блюда из незаслуженно забытой, но очень вкусной и полезной зелени.ЧЕРЕМША – эта зелень появляется одной из первых, ее называют еще медвежьим луком и диким чесноком, потому что черемша в лесу – это просто находка для проснувшихся медведей. Но пригодна эта зелень в пищу не только медведям, но очень полезна и людям. Черемша похожа на еще нераспустившийся ландыш, а по вкусу похода на чеснок. Витамина С в ней больше чем в цитрусовых, богата на витамины группы В. Можно использовать листья, стебель, луковицы. Черемшу добавляют в салаты, овощные и рыбные блюда, ее квасят, сушат, маринуют, солят. Ее можно заморозить, приготовить начинку для пирожков. На Кавказе луковицы черемши едят сырыми с хлебом и солью, а в Германии ее добавляют в горячие блюда и в хлеб. Чтобы чесночный вкус черемши не испортил вкус блюда, следует добавлять постепенно и осторожно.  ЛЕБЕДА когда-то в России была очень популярна, наряду со злаковыми посевами ею засевали большие участки земли. Лебеда способна подобно продуктам животного происхождения придать сытность. Листья лебеды добавляют в супы, салаты, используют как гарнир. Лебеда сама по себе практически не имеет запаха и вкуса, поэтому ей нужна ароматная комбинация – чеснок, лук, перец, петрушка. Будьте осторожны – в пищу годится только садовая лебеда, а вот дикие сорта могут быть даже ядовитыми и имеют горький вкус.  КРАПИВА – злая травка, которую обходят стороной, кроме как на кухне. В этом зеленом жгучем растении много микроэлементов, витаминов, поэтому по питательным ценностям крапива не уступает многим фруктам, овощам и бобовым. К примеру, витамина С в ней больше чем в лимонах, каротина – больше чем в моркови. Для многих блюд крапива подходит идеально – салаты, зеленый борщ, омлет, пирожки, для заморозки и засолки. На Кавказе ее смешивают с пряностями и толчеными орехами – получается отличная закуска. Во Франции готовят суп-пюре из крапивы, в Италии – добавляют в тесто для пасты (для этого ее бланшируют, измельчают и вводят в тесто при замесе) и в ризотто. Крапива интересным вкусом похвастаться не может, больше выступает в качестве дополнения – как витаминного, так и цветового. Для готовки подходят только молодые листочки и побеги крапивы, но не старые – они жгучие и могут накапливать нитраты. Молодую крапиву, чтобы она не кусалась, облают кипятком, затем промывают под проточной водой.  |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.