Индийские кокосовые блинчики (рецепт)Категория:
08 декабря 2011 12:15
Просмотров: 1571
Комментариев: 0
Приготовьте на десерт блюдо индийской кухни – очень вкусные кокосовые блинчики. Время приготовления 90 минут, рецепт рассчитан на четыре порции.Для теста возьмите: один стакан муки, щепотку соли, четверть стакана молока, одно яйцо, 9 чайных ложек сахара, растительное масло, 4 стакана натертого свежего кокоса, натертый свежий корень имбиря слоем примерно 1 см, 6 толченых семян аниса, натуральный йогурт. В миску просейте муку, яйцо взбейте, добавьте половину количества молока и теперь замесите однородное тесто густой консистенции. Теперь отложите тесто на 30 минут в холодное место, после чего добавьте столько молока, чтобы тесто приобрело консистенцию нежирных сливок. На предварительно разогретую сковородку диаметром 15 см налейте растительное масло и жарьте блинчики на сильном, можно умеренном, огне 1-2 минуты до коричневого оттенка. Отдельно в маленькой мисочке смешайте кокос, сахар, имбирь и анис. На каждый готовый блинчик положите по ложечке полученной смеси и сложите его вчетверо. Затем охладите блинчики в течение получаса. Готовые блинчики подавайте к столу, посыпав оставшимся кокосом с охлажденным йогуртом. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.