Кто первым сварил кофе?Категория:
16 января 2012 01:14
Просмотров: 900
Комментариев: 0
Раньше кофейные зерна ели как семечки. Их жарили на животном жире или сале. Многие народы снабжали своих воинов кофейными зёрнами как энергетиками. Самые большие плантации кофейных деревьев произрастали в Эфиопии в провинции Каффи. Благодаря ей кофе и получило свое название. В XIV веке, в рассвет международной торговли и мореплавания, провинцию посетили арабские купцы. Купив у местных жителей мешки с зёрнами, арабы в Йемене стали подвергать приобретение различным обработкам, в том числе и пробовали варить их, а затем пить настой. Полученная жидкость являлась не менее бодрящим и эффективным стимулятором, нежели сами зёрна, но при этом была гораздо вкуснее и потреблялась легче. Из Йемена кофе «отправилось путешествовать» в Мекку, затем в Дамаск, Багдад, Каир и другие восточные города и страны. Именно в Каире появились специальные помещения, в которых приходили специально попить кофе и побеседовать в спокойной тихой обстановке. Их называли «кофейни». Первая была построена в 1511 году. В Европу кофе пришло в 1615 году. Как ранее было с картофелем, табаком и другими диковинными для чопорных европейцев продуктами, кофе не сразу стали употреблять в пищу и считали отравой. Но со временем кофе прижилось в европейских странах не менее прочно, чем на своей родине. И множество кофейных домов по всему миру тому подтверждение. Кстати, европейские кофейни в конце XV века и в последующем были настолько популярны, что в них набивались люди как сельди в бочку. Власти стали опасаться, что там ненароком кого-то задавят и потихоньку стали закрывать кофейные дома. Но популярность кофе заставила народ поднять бунт, и правительству пришлось открыть кофейни обратно. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.